香蕉蛋糕做法

材料

黃油225克，白砂糖235克，雞蛋4個，低筋面粉440克，泡多源G型8克，鹽4克，牛奶125毫升，熟香蕉500克，核桃仁碎100克。

做法

1.香蕉去皮，用勺子碾碎；低筋面粉過篩；黃油提前放置室溫下軟化。

2.黃油中加入白砂糖，用手動打蛋器打發(fā)。

3.分3次加入打散的雞蛋繼續(xù)打發(fā)，直至黃油混合物變得細膩、膨松。

4.加入香蕉泥，充分攪拌均勻。分次加入牛奶和過篩后的面粉，攪拌均勻。

5.最后加入泡多源G型、鹽、核桃仁，充分攪拌均勻。將面糊裝入裱花袋內，擠至模具八

分滿即可。

6.在蛋糕液表面放上少許核桃仁進行裝飾，放入預熱到180℃的烤箱中層，上下火，烘烤20分鐘左右即可。

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