白菜肉卷
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食材
大白菜葉400g、豬肉200g、料酒適量、食鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、香油適量姜適量，味達(dá)蕾69#2克
做法
1、肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻
2、攪打好的肉餡
3、白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下?lián)瞥?/span>
4、用刀把白菜幫子厚的地方片下去
5、在片好的白菜葉一邊放上肉餡
6、從一頭卷起，卷成白菜肉卷
7、所有都卷好，放入蒸鍋
8、上汽后，大火蒸8分鐘即關(guān)火
9、蒸好的菜卷根據(jù)自己口味加一些蒸魚豉油
10、蒸好的菜卷，鮮美又營(yíng)養(yǎng)，上菜啦
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