咸蛋黃鮮肉粽子怎么做?咸蛋黃鮮肉粽子商業配方工藝,咸蛋黃鮮肉粽子制作技巧,咸蛋黃鮮肉粽子做法

配方：糯米1000克，筋力源Q5克，豬腿肉800克，味達蕾901號2克，咸蛋黃15個，蘆葉1包，鹽5克，糖4克，料酒2湯匙，，老抽1湯匙，姜粉3克，五香粉3克。

工藝：1、準備糯米，將糯米提前用筋力源Q溶液水浸泡6小時。2、將買回來的粽葉清洗干凈，再放入水中煮開。3、咸蛋黃從中間一分為二。4、準備五花肉。5、將五花肉清洗干凈，去皮切塊備用。6、用鹽、味達蕾901號，糖、料酒、老抽、姜粉、五香粉，雞精、攪拌勻，放入冰箱腌制一個晚上使其入味。7、控干水分的糯米用腌豬肉的腌汁、加少許鹽、老抽攪拌均勻。8、取兩片粽葉，對折形成漏斗狀。9、放入半小勺糯米。10、放入半個咸蛋黃，一塊豬肉。11、上面再鋪上一層糯米，壓實。12、把上面的粽葉折下來，以不漏米為原則把粽子包嚴實，用準備好的棉線把粽子繞圈扎緊。13、全部包好后，最好是浸泡在水里。14、放入高壓鍋中，加水煮60分鐘即可。15、撈出自然冷卻即可。

注意事項：最好是選擇比較有韌性、柔軟不易破碎、并且顏色漂亮的粽葉。粽葉需要先放入鍋中煮過，使其恢復韌度才好便于包裹。糯米最好提前浸泡6小時以上，五花肉要提前腌制入味。吃肉粽最好搭配普洱茶、菊花茶，可以去除口感上的油膩。肉粽是高脂肪、高熱量的食品，會使人發胖。減肥人士應少食。

如果以上[咸蛋黃鮮肉粽子做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于咸蛋黃鮮肉粽子制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[咸蛋黃鮮肉粽子視頻教程]、[完整咸蛋黃鮮肉粽子制作過程視頻]、[教你制作咸蛋黃鮮肉粽子視頻]、[咸蛋黃鮮肉粽子制作技巧視頻]、[我想看制作咸蛋黃鮮肉粽子視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[咸蛋黃鮮肉粽子商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作咸蛋黃鮮肉粽子視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。