蔓越莓餅干怎么做?蔓越莓餅干商業配方工藝,蔓越莓餅干制作技巧,蔓越莓餅干做法

配方：低筋面粉120克，面欣酥F1克，雞蛋1個，糖粉65克，黃油80克，蔓越莓干(碎）40克。

工藝:1.將低筋面粉、面欣酥F,糖粉、黃油、蔓越莓干(碎)分別稱好，放入器皿中備用，將雞蛋打入器皿中備用。2.黃油放入盆中，加糖粉和少許水。3.加入雞蛋液、蔓越莓干碎。4.盆中繼續倒入低筋面粉和面欣酥F，拌勻后輕輕把面團揉成高約5厘米的長方體，放入冰箱冷凍1小時，取出放在案板上。5.將面團用抹刀切成餅干片，排入烤盤中。6.將餅干片放入提前預熱好的烤箱中層，上下火，以165℃烤約20分鐘至表面呈金黃色即可。

注意事項：嚴格按照配方比例稱量原料，避免過量或不足影響餅干成型和口感。攪拌面團時要均勻，避免過度攪拌導致面團起筋，影響餅干的酥脆度。餅干成型要均勻，大小一致，排列在烤盤上時要保持適當的間距，避免烘烤時粘連。烘烤溫度和時間要根據餅干的種類和厚度進行調整，確保餅干烘烤均勻，色澤金黃，口感酥脆。

如果以上[蔓越莓餅干做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于蔓越莓餅干制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[蔓越莓餅干視頻教程]、[完整蔓越莓餅干制作過程視頻]、[教你制作蔓越莓餅干視頻]、[蔓越莓餅干制作技巧視頻]、[我想看制作蔓越莓餅干視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[蔓越莓餅干商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作蔓越莓餅干視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。