卡通餅干做法
材料
黃油70克，糖粉30克，雞蛋50克（約1個），低筋面粉90克，奶粉20克。
做法
1.黃油提前放置室溫下軟化；低筋面粉、奶粉混合過篩。
2.黃油軟化后加入糖粉，用打蛋器攪打至體積膨脹、顏色發(fā)白。分2次加入打散的蛋液，充分混合后再加入下一次，攪打至混合物細(xì)膩、有光澤。
3.分次加入低筋面粉、奶粉，用橡皮刮刀攪拌成無干粉的面糊，將其揉成面團(tuán)后用搟面杖搟成厚度約為0.4厘米的圓形面片。
4.用模具在面片上壓出餅干的形狀。
5.取出餅干片，將其整齊地排放在烤盤中，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上火180℃，下火150℃，烘烤20分鐘左右即可。
材料
黃油70克，糖粉30克，雞蛋50克（約1個），低筋面粉90克，奶粉20克。
做法
1.黃油提前放置室溫下軟化；低筋面粉、奶粉混合過篩。
2.黃油軟化后加入糖粉，用打蛋器攪打至體積膨脹、顏色發(fā)白。分2次加入打散的蛋液，充分混合后再加入下一次，攪打至混合物細(xì)膩、有光澤。
3.分次加入低筋面粉、奶粉，用橡皮刮刀攪拌成無干粉的面糊，將其揉成面團(tuán)后用搟面杖搟成厚度約為0.4厘米的圓形面片。
4.用模具在面片上壓出餅干的形狀。
5.取出餅干片，將其整齊地排放在烤盤中，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上火180℃，下火150℃，烘烤20分鐘左右即可。
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