黃燜雞米飯制作方法
黃燜雞米飯的做法步驟：
香菇50g，油，鹽，老抽，生抽，料酒，白胡椒粉，蔥，姜，高良姜，桂皮，丁香3粒，香葉，青椒2個(gè)
1.散養(yǎng)雞一只
2.雞剁塊洗凈控干水份
3.料汁：生抽、老抽、白胡椒粉、料酒。雞塊放入大碗里倒入調(diào)好的料汁
4.蓋保鮮膜腌半小時(shí)
5.干香菇洗凈加水泡發(fā)
6.燉雞佐料：桂皮、丁香、八角、高良姜、香葉、蔥、姜
7.鍋內(nèi)放入植物油倒入腌好的雞塊煸炒
8.改用沙鍋，將所有佐料放入，倒入香菇和泡香菇的水
9.大火10分鐘
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