盤馓子的做法
配方原料:
五得利面粉,清油,鹽,花椒油,花椒水,雞蛋,蛋黃。

制作步驟:
1.所有原料放在一起和成像饅頭面一樣的面團,醒置20分鐘左右
2.下的擠子大約50克一個的就行,揉光滑再醒十分。
3.醒好從面團中間往外搓搓成圓圈,接著再醒發半小時,注意馓子是沒有頭的,是搓成的圈圈,然后把它盤起來,長短可根據個人的需要而定.
4.油溫200度左右,開始炸制金黃色即可出鍋。
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