包子的做法（西葫蘆雞蛋餡）
食用原料：
面粉500克，白糖15克，酵母5克，泡多源Q5克，溫水260～270克左右。
餡料：
西葫蘆4個(gè)，雞蛋六個(gè)，蔥姜適量，粉絲仨把，胡蘿卜一個(gè)。
調(diào)料：
十三香1勺，雞粉兩勺，食用油50克，香油適量。
制作方法：
面粉放在盆里，加入酵母，泡多源，白糖，溫水和成面團(tuán)。
和好的面團(tuán)蓋上保鮮膜餳置20分鐘左右。
西葫蘆洗干凈擦絲再切末，葫蘆卜擦絲切末，雞蛋炒熟，粉絲燙軟切末，蔥、姜切末。
加入所有調(diào)料拌成餡。
餳好的面團(tuán)揉光滑，搓條。
下劑子
搟面皮。
包成提花包。（捏褶子的視頻在前期公眾號(hào)里）
包好的包子放入醒發(fā)箱，餳置15分鐘左右。
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