水晶包的做法
食用原料：土豆淀粉150克，生粉15克，鹽2克，開水140克，豬油10克。
餡料：韭菜200克，雞蛋兩個，鹽適量，十三香適量，雞粉適量，色拉油適量，香油適量，木耳一把。
制作步驟：
土豆淀粉，生粉，鹽，放在盆里攪拌均勻。
加入開水，邊攪邊加。
用手揉成面團，蓋上保鮮膜餳15～20分鐘，揉制光滑。
搓條下成20克左右的劑子。
按扁。
搟皮。
像包子皮一樣大小。
雞蛋炒熟。
韭菜摘洗干凈，切末，木耳泡好切末。
加入炒好的雞蛋。
放入油拌勻，加入鹽，十三香，雞粉，香油拌勻即可。
搟好的皮包入韭菜餡，像做提花包一樣。
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