煎菜盒子的做法
食用原料：
中筋面粉，韭菜，粉條，雞蛋，食用油，鹽，開水。
餡料：
韭菜摘洗干凈切末；粉條用熱水泡軟，切末；雞蛋兩個打在盆里和韭菜粉條加入色拉油，鹽攪拌均勻。
制作步驟：
1 在中筋面粉里加入開水，燙成雪花狀，然后再加入冷水和成軟面團，蓋上保鮮膜餳10分鐘。
2 現(xiàn)在做餡：將韭菜摘洗干凈，切末。
3 粉條在熱水里泡軟，一般是用熱水煮，讓它變軟，切末。
4 準備兩個雞蛋，將其正常操作炒熟，也切末
5 將韭菜末，粉條末，雞蛋末放入鹽（根據(jù)你陷的多少），拌成餡（可以用筷子夾一點陷嘗嘗，咸不咸）
6 餳好的面揉光滑，搓條，下劑子
7 搟成薄皮
8 包入餡心，
9 鍋中放入少許油，煎制兩面金黃色。
10 出鍋裝盤即可，鮮香美味熱騰騰，口感是一絕。
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