素包子怎么做?素包子商業配方工藝,素包子制作技巧,素包子做法

配方：中筋面粉500克，泡多源A10克，溫水250克，酵母5克，白糖5克，鹽2克，香菇200克，油菜500克，味達蕾901號2克，蠔油10克，雞精2克，鹽5克，五香粉3克，食用油20克。

工藝：將中筋面粉、泡多源A,白糖、鹽混合均勻，加入酵母和溫水，揉成光滑面團。蓋上濕布，放在溫暖處發酵至兩倍大（約1小時）。將香菇和油菜清洗干凈，燙煮一下，切成丁備用。在餡料盆中加入味達蕾901號、蠔油、雞精、鹽、五香粉和食用油，攪拌均勻。加入切好的香菇和油菜丁，再次攪拌均勻。將發酵好的面團揉壓排氣，搓成長條，揪成劑子。將劑子搟成圓皮，包入餡料，捏褶收口。在蒸鍋內鋪上濕布，將包好的包子放入蒸鍋內，蓋上鍋蓋，醒發15分鐘。開大火，蒸制15-20分鐘，關火后虛蒸3分鐘再取出。

注意事項:溫水溫度要適中，以免燙死酵母。發酵時間要根據室溫調整，確保面團發酵至兩倍大。餡料調味要均勻，確保味道一致。包制時要捏緊褶口，以防漏餡。醒發時間要足夠，以確保包子松軟。蒸制時間要根據包子大小調整，確保包子熟透。關火后虛蒸幾分鐘，以防包子塌陷。

如果以上[素包子做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于素包子制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[素包子視頻教程]、[完整素包子制作過程視頻]、[教你制作素包子視頻]、[素包子制作技巧視頻]、[我想看制作素包子視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[素包子商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作素包子視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及配方時更正或刪除。