千層牛肉火燒的做法
食用原料：
面粉500克，溫水，鹽五克，牛肉，粉條，蔥姜，調(diào)料，五香粉，生抽，白糖，水，雞精、味精和鹽。
制作方法：
做餡：牛肉洗干凈剁成泥加入少許水，五香粉、味精、雞精、生抽、白糖放入拌成餡。
1 面粉加入鹽溫水和面，和好面團醒直十分鐘。
2 下擠子，擠子是20克左右一個。
3 下好擠子搓條放在盆里，刷上油，蓋上保鮮膜醒二十分鐘。
4 再用搟面杖搟一下，然后用手扯，扯的要像紙一樣薄。
5 放入肉餡，卷起來，這個步驟很關鍵，要前后左右的卷起來。
6 卷起來上鍋烙制即可。
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