玉米面元寶油條的做法
食材配料：
玉米面300g 富強粉700g 水570g 泡多源G20g 食鹽20g 雞蛋50g 食用油30g（起酥油或黃油最佳）
制作步驟：
1 飲用水
2 富強粉和玉米面粉拌勻。
3 泡多源G與混合粉拌勻，也可以用少許涼水溶解后添加。
4 三種材料充分混合拌勻
5 加入食用油、食鹽和雞蛋
6 和成面團
7 和好的面團用保鮮膜蓋，餳（醒）置，然后把面團用保鮮膜包起來，放在冰箱冷藏，什么時候想吃就什么時候油炸，能放置一個禮拜哦。
8 用搟杖壓成餅狀
9 用刀切開，兩個面劑上下放置成一個油條生坯，并用刀背按壓如圖。
標準的油條 成品是這樣的：
NO.1 切成寬度為2公分大小
NO.1 切成寬度為2公分大小
NO.2 將兩塊面疊在一塊
10 放入平底鍋進行油炸，注意溫度變化。
面準備好了，如何下鍋？
隨手一扔就行嗎？兩塊面會不會分開？
標準的操作是這樣的：
NO.1 在兩塊面之間，用筷子沾水，面就不會開
NO.2 下鍋時，用筷子按一下，抓住兩頭捏一下扯開
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