蛋黃烙餅的做法
食用原料：面粉300克，酵母3克，溫水160克，咸鴨蛋黃一個，白芝麻適量，鹽少許，色拉油適量。
制作步驟：
面粉放在盆里。
加入酵母，溫水。
和成軟點的面團，蓋上保鮮膜餳發20分鐘左右。
咸蛋黃，用刀按扁壓碎。
加入少許色拉油攪拌均勻。
餳好的面團搓條按扁，干成長方形。
抹上蛋黃，撒少許的鹽，從一頭折起。折好餳5分鐘左右。
搟開
餅鐺預熱，190～180度，鍋中加入色拉油。
放入餅，上面刷水撒上芝麻，蓋上鍋蓋大約三分鐘。
烙制兩面金黃色出鍋。
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