堅(jiān)果酥餅的做法
食用原料：面粉500克，酵母4克，色拉油10克，水120克。
制作步驟：
面粉放在盆里，加入酵母，食用油，攪拌均勻。
加入溫水和成軟面團(tuán)。
蓋上保鮮膜餳15分鐘。
餳面的時(shí)候準(zhǔn)備做餡。
白芝麻100克，炒熟碾碎，普通面粉50克也炒熟或者烤熟，放在一起加入白糖150克，攪拌均勻。
再加入60克食用油，拌成餡。
餳好的面團(tuán)放再案板上搟薄。
抹上油酥。
要均勻。
卷成圓柱。
切成40克一個(gè)的劑子。
兩頭往中間收。
搟成圓餅。
包入餡心。
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