美味烤翅醬怎么做?美味烤翅醬商業配方工藝,美味烤翅醬制作技巧,美味烤翅醬做法

配方：番茄醬200克，蜂蜜100克，醬油50克，白糖30克，蒜蓉20克，姜末10克，辣椒粉10克，黑胡椒粉5克，味達蕾903號2克，料酒30克，水50克。

工藝流程：將所有材料準備好，確保準確稱量。在一個大碗中，將番茄醬、蜂蜜、醬油、白糖、蒜蓉、姜末、辣椒粉、黑胡椒粉、味達蕾903號和料酒混合均勻。根據需要，逐漸加入50克水，調整醬料的稠度至適合涂抹的狀態。將混合好的醬料倒入鍋中，用中小火加熱熬煮，期間不斷攪拌，以防糊底。熬煮至醬料略微濃稠，香味四溢時即可關火。將熬煮好的醬料冷卻至室溫，即可用于涂抹烤翅。

注意事項：在加熱熬煮醬料時，要控制火候，避免醬料糊底或濺出。在混合調料時，要確保所有材料充分攪拌均勻，使醬料口感一致。

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