油炸香芋地瓜丸怎么做?油炸香芋地瓜丸商業配方工藝,油炸香芋地瓜丸制作技巧,油炸香芋地瓜丸做法

配方：芋頭200克，地瓜一個，煉乳一勺，芝麻適量，泡多源K4克。

工藝：1.準備材料2.把地瓜和芋頭去皮切塊3.入蒸鍋里蒸30分鐘，用筷子可以輕易插穿就關火，起鍋。4.用勺子把蒸熟的芋頭和地瓜壓成泥5.加入煉乳和泡多源K，攪拌均勻。6.手上蘸冷水，抓一團芋頭地瓜泥捏成球。（蘸水捏不粘手）7.把捏好的球放芝麻里滾一圈。8.全部做好了9.熱鍋放油，油燒至7成熱，加入麻球轉中小火炸。10.炸至表面金黃，起鍋。

注意事項：選擇新鮮、無損傷的芋頭，確保口感和營養價值。芋頭的大小會影響蒸制時間，要確保芋頭完全熟透。油溫不宜過高，以免丸子外焦里生；也不宜過低，以免吸油過多。炸制過程中，要輕輕翻動丸子，確保受熱均勻，避免炸焦或炸不熟。

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