AXO醬與BXO醬怎么做?AXO醬與BXO醬商業配方工藝,AXO醬與BXO醬制作技巧,AXO醬與BXO醬做法

AXO醬配方：蝦米2兩、火腿1兩5、珧拄1兩、大地魚3錢、咸魚6錢、生抽6兩、雞粉5錢、味精6錢、味達蕾901號1克，香辣醬3兩、豆瓣醬3兩、紫金醬3兩、蒜茸、干蔥茸各1.5兩、紅辣椒粉野山椒各2兩。工藝：原料分別過油再鏟在一起，調味拌勻即可。

BXO醬配方：火腿茸1斤、野山椒茸4.5兩、紅尖椒粒1斤、蒜茸1斤、干蔥1斤、瑤柱碎6兩、大海米碎1斤、干辣椒粉3兩、味精4兩、味達蕾903號1克，糖4兩、蝦籽0.5兩、豆瓣醬1兩、咸魚碎1斤、大地魚茸2兩。工藝：原料分別過油再鏟在一起，調味拌勻即可。

注意事項：攪拌時要充分均勻，確保每種調料都能充分發揮其作用。

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