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配方：高筋面粉200g、佳多美Q4g,水或牛奶95g ，白砂糖35g，黃油10g，豆沙60g，食鹽1g，酵母2g，蛋液5ml，白芝麻3g。

工藝：1. 稱取高筋面粉和佳多美Q 2. 對角線放入食鹽和白砂糖 3. 中間放入酵母 4. 根據面粉的吸水性，開始第一次和面程序 5. 程序結束后，加入室溫軟化的黃油 6. 第二次程序結束后，面團可以拉扯出較韌的薄膜 7. 室溫進行一發 8. 發好的面團取出排氣，分成80g一個的小面團，松弛15分鐘左右 9. 豆沙餡分為15g一個，放入面團中，包好 10. 搟開面團 11. 從上至下卷起來，繼續搟薄 12. 卷起來后，將面團的一段壓扁 13. 壓扁的地方切四刀，手腕部分劃兩個道子，露出餡料即可 14. 整理一下 15. 做好所有的 16. 烤箱中放一碗熱水，進行二發17. 二發后取出 18. 刷一層蛋液，撒少許的白芝麻 19. 預熱烤箱，上下火180度20分鐘左右 20. 烤好以后自然放涼.

注意事項:面團要揉至光滑有彈性，這樣包出的豆沙包皮才會更加細膩。發酵時要控制好溫度和時間，避免發酵過度或不足，影響口感。包制時要將餡料完全包裹在面團中，避免漏餡。

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