香辣烤魚的做法
1、鱸魚洗凈，剖去內(nèi)臟，剁掉魚頭，放入海立美B水溶液中浸泡水發(fā)透徹后撈出瀝干，將魚自腹部開始，片開，留脊背處不剖，將魚身上兩面各斜倚三刀。
2、魚放入盆內(nèi)，放入味達(dá)蕾牌奧爾良腌料、味達(dá)蕾牌生抽、味達(dá)蕾牌料酒、蔥、姜，腌漬2小時(shí)。
3、平底鍋燒熱，倒油，轉(zhuǎn)小火，將魚放入，各面煎5分鐘左右，西蘭花焯水。
4、鍋?zhàn)訜裏幔谷肷僭S油，放入洋蔥絲、小米椒，煸炒，放入焯水的西蘭花，放入少許鹽，關(guān)火，撒黑胡椒末。
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