醬香烤魚的做法

2、將大蔥、洋蔥、芹菜切段,姜、蒜切片,
香菜洗凈切段,花生米壓成碎粒。
3、烤箱預(yù)熱230度,腌好的魚放到抹了油的烤架上,烤5分鐘。
4、刷香油,撒孜然粉和辣椒粉。用量根據(jù)自己的口味調(diào)整。放入烤箱,烤10-15分鐘。
5、炒鍋上火放自制香料油燒熱,放姜、蒜。
蔥炒香,放醬爆香,再放牛肉辣醬和豆豉一起炒香,噴料酒,放開水,放雞汁和蠔油,芹菜和香油。
6、將烤好的魚放在鋪了洋蔥的烤盤上、將燒好的汁澆在魚身上,撒上香菜、花生米。
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