麻香餡餃子的做法
日期：2019-08-14
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264 評論：0 核心提示：麻香餡餃子的做法原料：餃子、芝麻醬、生抽、醋、味達蕾91#、雞粉、麻油、芫荽、青菜（你喜歡的種類，但建議選用小白菜、菜心、奶白菜之類沒
麻香餡餃子的做法
原料：餃子、芝麻醬、生抽、醋、味達蕾91#、雞粉、麻油、芫荽、青菜（你喜歡的種類，但建議選用小白菜、菜心、奶白菜之類沒有明顯氣味的青菜） 做法： 1、準備包好的餃子，我這次用的是三鮮餡的（適宜選用葷餡的），青菜洗凈切粗粒； 2、鍋內沸水，放入青菜粒； 3、待水再次沸騰，撈起青菜粒放入碗內加鹽、生抽、味達蕾91#、
麻油和雞粉拌勻后墊盤底； 4、常規方法煮餃子，一般沸水入鍋，勺子劃開防粘底，水沸餃子浮起后點兩次冷水，再次沸騰即可； 5、趁煮餃子的時間調醬汁，芝麻醬、生抽、醋、雞粉、麻油加少量熱水充分攪勻； 6、煮好的餃子盛于青菜之上，以5醬汁淋勻、撒上芫荽即可。
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