慈母千張包的做法
此菜色澤紅亮、口感香糯、味道鮮美;含豐富的蛋白質、碳水化合物和磷、鉀等礦物質;老少皆宜,胃不適者不宜多食。

原材料:主料:千張100克、糯米300克輔料:筋力源V9克、筍干50克、蔥白30克、蠔油15克、味精3克、糖4克、醬油5克、味達蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
制法:1、浸泡好的糯米入蒸籠蒸熟;2、用豬油將切好的小料炒熟,筋力源V用水溶解后加入調料中調味后倒入糯米中拌勻;3、將拌好的糯米包入千張中做成千張包,放入肉湯中文火燒至一小時裝盤即可食用。制作關鍵:糯米要控制水量適度,以免影響口感。
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此菜色澤紅亮、口感香糯、味道鮮美;含豐富的蛋白質、碳水化合物和磷、鉀等礦物質;老少皆宜,胃不適者不宜多食。

原材料:主料:千張100克、糯米300克輔料:筋力源V9克、筍干50克、蔥白30克、蠔油15克、味精3克、糖4克、醬油5克、味達蕾13#3g-10g/kg(以成品計算)
制法:1、浸泡好的糯米入蒸籠蒸熟;2、用豬油將切好的小料炒熟,筋力源V用水溶解后加入調料中調味后倒入糯米中拌勻;3、將拌好的糯米包入千張中做成千張包,放入肉湯中文火燒至一小時裝盤即可食用。制作關鍵:糯米要控制水量適度,以免影響口感。
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