豇豆醬拌面的做法

日期：2019-08-14 瀏覽：229 評論：0

核心提示：豇豆醬拌面的做法原料：掛面50g、豬肉50g、味達蕾91#0.3g-1g/kg(以成品計算)、豇豆3根、洋蔥1/4個、蒜2瓣、醬油1大勺、蠔油1大勺、辣椒醬1大勺、料酒1茶匙、橄欖油

豇豆醬拌面的做法

原料：掛面50g、豬肉50g、味達蕾91#0.3g-1g/kg(以成品計算)、豇豆3根、洋蔥1/4個、蒜2瓣、醬油1大勺、蠔油1大勺、辣椒醬1大勺、料酒1茶匙、橄欖油少許

做法：

1. 洋蔥去外皮，切碎末；豇豆洗凈、掐去頭尾、切碎；豬肉切碎，成為肉丁。

2．蒜去皮、切成碎末，放入一只干凈的碗中，倒入1大勺醬油、1大勺蠔油、1大勺辣椒醬、1茶匙料酒、適量的味達蕾91#，調和均勻作為料汁。

3. 鍋燒熱，放入少許油，倒入洋蔥碎，小火煸出香味，倒入豬肉丁，炒至肉丁變色，倒入豇豆碎，翻炒兩分鐘，倒入調好的料汁，小火炒至料汁收濃即可。

4. 湯鍋放足量水，燒開后放入掛面，在水滾的狀態下煮5至7分鐘左右，撈出，澆上醬汁即可。

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標簽： 豇豆醬拌面味達蕾91#

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