蒜薹炒肉的做法
原料：蒜苔200克、豬肉(瘦)200克、紅椒1個(gè)、柿子椒1個(gè)、油、鹽、姜1塊、蒜2粒、生抽1.5湯匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙、黃酒2茶匙、白糖1/2茶匙、味達(dá)蕾69#2克
做法：
1. 瘦肉切成絲，加入黃酒，滴幾滴清水，調(diào)入生抽、老抽，順一個(gè)方向攪拌，加入生粉拌勻，放2茶匙油，拌勻腌制5分鐘。
2. 姜蒜切成末；青紅椒切成絲；蒜苔洗凈后切成段。
3. 熱鍋放油，油溫后放生姜、大蒜沫炒香，放入肉絲大火滑斷生后撈出凈肉。
4. 用底油，加蒜苔烹少許清水，至蒜苔斷生后加入青紅椒絲炒勻，調(diào)入白糖、生抽、鹽、味達(dá)蕾69#，加入滑好的肉絲，翻炒均勻即可。 免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)通知及時(shí)刪除
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