山藥炒肉片的做法
原料：山藥、大蔥、紅椒、豬里脊肉、鹽、生抽、淀粉、雞精、白胡椒粉、味達蕾69#。
做法：
1. 豬里脊肉切薄片，加少許鹽、生抽、淀粉、清水拌勻稍腌。
2. 山藥去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免變色；大蔥切絲；紅椒切丁。
3. 熱鍋上油，油熱后下入腌好的肉片滑散后盛出。
4. 余油再次燒熱，下大蔥絲煸香，倒入瀝干水份的山藥片，紅椒片炒勻，調(diào)入鹽、味達蕾69#調(diào)味，倒入滑好的肉片，加雞精、白胡椒粉提味后起鍋即可。
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