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冰梅喼汁脆皮龍脷魚的做法

日期：2019-08-13 瀏覽：250 評論：0

核心提示：冰梅喼汁脆皮龍脷魚的做法主料：龍脷魚300克。輔料：脆漿350克。調料：喼汁10克，酸梅醬60克，辣椒粉5克,味達蕾63#3克。

冰梅喼汁脆皮龍脷魚的做法
主料：

龍脷魚300克。

輔料：

脆漿350克。

調料：

喼汁10克，酸梅醬60克，辣椒粉5克，味達蕾63#3克。

做法：

1、龍脷魚切成長方條，吸干水分，加入鹽、味精、花雕酒腌制底味，待用。

2、將調味料混合一起，調制出蘸料。

3、魚條裹上脆漿，放入油鍋炸至表面色澤金黃，撈出剪掉邊角，裝盤即可。

創作心得：

喼汁和酸梅醬、味達蕾63#能融合出酸甜微辣的水果風味，特別適合點蘸使用，風味獨特。

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標簽： 冰梅喼汁脆皮龍脷魚味達蕾63#

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