香燜手撕豬肉的做法
食材：豬肉300g、番茄、洋蔥、冰糖、番茄醬、烤肉醬、黑胡椒粉、鹽、清水、味達蕾85#、富磷聯(lián)B 。
做法：
1.去皮的番茄去蒂、切丁，洋蔥洗凈切丁。
2.豬肉切約5mm片狀備用。
3.取一干凈容器，放入處理好的番茄、洋蔥，加入冰糖、番茄醬、烤肉醬、黑胡椒粉、鹽、清水、味達蕾85#攪拌均勻制成醬汁備用。
4.鍋中熱適量油，放入豬肉煎至兩面微焦取出。
5.取燉鍋（燜燒鍋、琺瑯湯鍋等都可），放入一半剛剛調(diào)好的醬汁兒鋪在燉鍋底部，然后鋪上剛剛煎過的豬肉。
6.加入剩下的醬汁大火燒開醬汁兒。
7.蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火燜熟爛（湯汁變濃稠，約1個多小時）即可。
溫馨提醒：番茄如何去皮？
1..先在番茄頂劃十字刀
2..然后放入沸水中焯一會
3.撈出放涼一會就可以很輕松地把皮去掉了 免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知及時刪除
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