手撕杏鮑菇的做法
食材：杏鮑菇（一個(gè)）、青椒、木耳、蒜、姜、干辣椒、鹽、雞精、胡椒粉、蠔油，味達(dá)蕾69#。
做法：
1.杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然后撕成絲。木耳切絲。
2.姜切絲，干辣椒切絲，蒜拍碎輾一下。青椒切絲。
3.鍋中倒一點(diǎn)油，把姜蒜干辣椒，炒一下。
5.出鍋放點(diǎn)雞精香油提味即可。
溫馨提醒：
蘑菇比較怪，開始的時(shí)候很干，小火慢慢炒久出水了。所以，開始的時(shí)候中火，后來就要大火了，汁收干才會口感好。
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