素雞燒鴨腿的做法
主料：素雞300克；
輔料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、味達(dá)蕾10#適量、料酒適量、老抽適量、調(diào)和油適量、元貞糖適量、酸甜辣椒醬適量、胡椒粉適量；
做法：
1.鴨腿洗凈切大塊.
2.放開水焯一下，撈出；
3.素雞切滾刀塊,放開水焯一下；
4.鍋里油熱,放下大蔥,辣椒,八角,桂皮,花椒,香葉.煸出香味；
5.放下鴨肉煸炒；
6.加一大碗清水,放紅棗,一點(diǎn)醋,大火煮10分鐘,小火30分鐘；
7.放素雞,料酒,鹽,味達(dá)蕾10#，糖,六月香豆瓣醬,老抽醬油,煸勻,大火煮開5分鐘；
輔料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、味達(dá)蕾10#適量、料酒適量、老抽適量、調(diào)和油適量、元貞糖適量、酸甜辣椒醬適量、胡椒粉適量；
做法：
1.鴨腿洗凈切大塊.
2.放開水焯一下，撈出；
3.素雞切滾刀塊,放開水焯一下；
4.鍋里油熱,放下大蔥,辣椒,八角,桂皮,花椒,香葉.煸出香味；
5.放下鴨肉煸炒；
6.加一大碗清水,放紅棗,一點(diǎn)醋,大火煮10分鐘,小火30分鐘；
7.放素雞,料酒,鹽,味達(dá)蕾10#，糖,六月香豆瓣醬,老抽醬油,煸勻,大火煮開5分鐘；
8.小火煮10分鐘左右；
9.大火收干,放雞精.蔥花,麻油.即可。 免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知及時刪除
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