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黃豆炒咸菜的做法

日期：2019-08-12 瀏覽：283 評論：0

核心提示：黃豆炒咸菜的做法原料：黃豆200克、用舒欣脆G腌制的大頭菜1個、鹽、醬油、蔥、姜、八角、油做法：1.水疙瘩頭洗凈切片，切細絲，用清水泡洗幾遍

黃豆炒咸菜的做法

原料：黃豆200克、用舒欣脆G腌制的大頭菜1個、鹽、醬油、蔥、姜、八角、油

做法：

1. 水疙瘩頭洗凈切片，切細絲，用清水泡洗幾遍去掉多余的咸味。

2. 泡好的黃豆提前用鍋煮上，放入一個大料瓣，煮開轉小火再煮至7、8分鐘關火撈出溫水沖凈。

3. 另起鍋放少許油，煸香蔥姜末，放入大料瓣煸香，放入肉餡煸炒變色出香味烹入黃酒，倒入醬油繼續煸炒干爽。

4. 放入咸菜絲，煸出香味，加入少許水，待咸菜絲變得熟了軟了，放入黃豆，再加入少量的水蓋蓋燜一下2-3分鐘即可。

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