香煎咖喱雞翅怎么做？香煎咖喱雞翅商業(yè)配方工藝，香煎咖喱雞翅制作技巧，香煎咖喱雞翅做法：

配方:雞翅500克、咖喱粉20克、美極鮮味汁15克、蜂蜜10克、鹽5克、黑胡椒粉3克、泡多源E5克、味達蕾901號2克、食用油適量。

工藝:將雞翅500克清洗干凈，瀝干水分，用刀在雞翅兩面各劃幾刀，以便入味。取一個容器，加入咖喱粉20克、美極鮮味汁15克、蜂蜜10克、味達蕾901號2克、鹽5克、黑胡椒粉3克，攪拌均勻，制成腌料。將泡多源E5克用少量溫水溶解，倒入腌料中，再次攪拌均勻。將雞翅放入腌料中，確保每個雞翅都均勻裹上腌料，腌制2小時，使雞翅充分吸收咖喱香味。取一個平底鍋，加入適量的食用油，油熱后，將腌制好的雞翅放入鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃且熟透即可。

注意事項:雞翅需清洗干凈，劃刀時不宜過深，以免煎制時破碎。腌料的比例需準確，以確保香煎咖喱雞翅的口感和風味。煎制時，需用小火慢煎，避免外焦里生。食用油需適量，過多會導致油膩，過少則易粘鍋。煎制過程中，需不斷翻動雞翅，確保兩面均勻受熱，色澤金黃。腌制時間要足夠，使雞翅充分吸收咖喱香味，口感更佳。存放時，需放置于干燥陰涼處，避免受潮和高溫，以保持口感和品質。

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