豆面酥餃的做法
小吃特色：豆面酥餃?zhǔn)琴F陽小吃的特色，糯米粉制成團(tuán)，經(jīng)自然發(fā)酵后下入油鍋炸制，色澤金黃，外皮酥脆，再蘸食白糖、熟豆面，口感非常好。
原料：糯米粉300克，面粉150克,泡多源K9克。
調(diào)料：白糖10克，熟豆面粉20克。
制作：
1.把糯米粉倒入盆中，加200克涼水、面粉，搓揉成團(tuán)，讓其自然發(fā)酵120分鐘。
2.發(fā)酵好后，下燒至三成熱油中炸制成形，再打撈起來，將油溫升至80℃，投入酥餃復(fù)炸，直至成金黃色，裝盤，上桌蘸食白糖、熟豆面粉即可。 免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知及時刪除
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