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酸菜煎餃的做法

日期：2019-08-12 瀏覽：318 評論：0

核心提示：酸菜煎餃的做法原料面粉500克，泡多源Q、酵母各5克。餡料酸菜200克，野山椒、青美人椒、紅美人椒各15克，小米椒10克，用豬油炒

酸菜煎餃的做法

原料面粉500克，泡多源Q10克、酵母各5克。

餡料酸菜200克，野山椒、青美人椒、紅美人椒各15克，小米椒10克，用豬油炒香。

制作：

1.將面粉加水250克，加泡多源Q、酵母揉成“三光”面團。

2.鍋上火，入豬油燒至六成熱，下入青、紅美人椒、野山椒、小米椒爆香，入酸菜翻炒出香成餡料。

3.發好的面下成30克的劑子，搟成面皮，將餡料包好，入籠蒸8分鐘，取出，再入煎鍋煎至上下金黃即可。

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標簽： 酸菜煎餃泡多源Q

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