多彩香腸飯的做法
多次的跟風學做風靡全國的煲仔飯，從砂鍋到不粘鍋再到電飯煲，一次次的更換鍋具，飯從糊鍋到麻木之味再到香噴噴，這看似簡單的小砂鍋煮飯，想搞懂它想做的好吃也并非易事！
煲仔飯，煲指的是砂鍋，仔指的是小，熱氣騰騰香味濃郁顏色勾人食欲肉菜飯皆整于一鍋的端上桌，這就是它受歡迎的原因。那個，煲不成就降低要求，味道能神似也行，電飯煲煮吧，最起碼它不糊鍋。東家取經西家觀摩，自己摸索后發現：煮真是也有煮的學問，煮后的味道也是要有立體感的。
最后一招制勝的辦法是要先將香腸煸炒出香味，然后再跟米飯煮到一起，這樣才能肉借飯味、飯借肉香，互溶所長，口感還分明立體。若不炒，那就相當于白水泡煮了的香腸，實在是糊糊涂涂的一鍋，毫無精彩之處。花里胡哨的菜飯一鍋端，好吃的味道可以媲美那小砂鍋煲的。虎爹的態度扭轉：“真香！下年咱再多加工點香腸！”入冬時加工的香腸吃到現在，越吃越舍不得吃，快光了！
多彩香腸飯
1.大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒），蔥、姜末，鹽，生抽各適量
2.鍋中倒入少許油，熱后蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油
3.放入雜蔬菜略炒后盛出待用
4.大米洗凈與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可
5.倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然后蓋上蓋子按下煮飯鍵
6.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，打開蓋子撇除最上面的一層浮油，然后再加蓋煮至跳保溫鍵即可，跳鍵后最好能悶10分鐘再盛出食用。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請通知及時刪除
多次的跟風學做風靡全國的煲仔飯，從砂鍋到不粘鍋再到電飯煲，一次次的更換鍋具，飯從糊鍋到麻木之味再到香噴噴，這看似簡單的小砂鍋煮飯，想搞懂它想做的好吃也并非易事！
煲仔飯，煲指的是砂鍋，仔指的是小，熱氣騰騰香味濃郁顏色勾人食欲肉菜飯皆整于一鍋的端上桌，這就是它受歡迎的原因。那個，煲不成就降低要求，味道能神似也行，電飯煲煮吧，最起碼它不糊鍋。東家取經西家觀摩，自己摸索后發現：煮真是也有煮的學問，煮后的味道也是要有立體感的。
最后一招制勝的辦法是要先將香腸煸炒出香味，然后再跟米飯煮到一起，這樣才能肉借飯味、飯借肉香，互溶所長，口感還分明立體。若不炒，那就相當于白水泡煮了的香腸，實在是糊糊涂涂的一鍋，毫無精彩之處。花里胡哨的菜飯一鍋端，好吃的味道可以媲美那小砂鍋煲的。虎爹的態度扭轉：“真香！下年咱再多加工點香腸！”入冬時加工的香腸吃到現在，越吃越舍不得吃，快光了！
多彩香腸飯
1.大米一碗，香腸一根切片，雜蔬菜一碗（豌豆、胡蘿卜丁、玉米粒），蔥、姜末，鹽，生抽各適量
2.鍋中倒入少許油，熱后蔥、姜熗鍋，加入香腸片煸炒至出油
3.放入雜蔬菜略炒后盛出待用
4.大米洗凈與清水一起放入電飯煲，水的量高出大米一指即可
5.倒入炒好的香腸、雜蔬菜，再加入適量的鹽、生抽，然后蓋上蓋子按下煮飯鍵
6.煮至電飯煲四周有熱氣冒出時，打開蓋子撇除最上面的一層浮油，然后再加蓋煮至跳保溫鍵即可，跳鍵后最好能悶10分鐘再盛出食用。
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