水晶蘿卜卷的做法

主料:白蘿卜、肉末
輔料:蔥姜、鹽、糖、酒、生抽、麻油、白胡椒粉
做法:
1.準備肉餡:肉末里加蔥花、姜末、白胡椒粉、芝麻油,糖、料酒、生抽、醬油、鹽調勻;2.白蘿卜去皮切成薄片,然后撒上鹽腌幾分鐘,蘿卜片出水變軟的時候,用水沖去表面的鹽分,瀝干水備用;
3.把腌好的蘿卜片放在操作臺上,中間放上肉餡, 折起蘿卜片的一邊, 輕輕地卷起來,就是一個生坯了;
4. 把蘿卜卷放在一個碟子里,大火蒸8分鐘成。
免責聲明:本資料來源于網絡,如果侵犯了你的版權或其他權利,請通知及時刪除