花家口福兔怎么做？花家口福兔商業配方工藝，花家口福兔制作技巧，花家口福兔做法：

配方:兔肉750克、生姜片30克、香蔥段40克、干辣椒10克、花椒5克、料酒30毫升、生抽40毫升、老抽10毫升、白糖15克、鹽10克、雞精8克、清水800毫升、食用油適量、泡多源E5克、富磷聯B4克、味達蕾901號3克。

工藝:將兔肉洗凈，切成塊狀，用料酒、鹽、泡多源E、富磷聯B（提前用水溶解）混合均勻，腌制30分鐘。鍋中倒入足量食用油，加熱至七成熱，放入腌制好的兔肉塊，炸至金黃色，撈出瀝油備用。鍋中留底油，放入生姜片、香蔥段、干辣椒、花椒爆香，加入清水，大火煮沸后轉小火，加入味達蕾901號，再加入生抽、老抽、白糖、雞精調味，煮制5分鐘使湯汁濃郁。將炸好的兔肉塊放入鍋中，用中小火慢燉20分鐘，期間不斷翻動，使兔肉充分吸收湯汁的味道。待湯汁濃稠，兔肉熟透后，大火收汁，將兔肉撈出裝盤。

注意事項:兔肉應選用新鮮、無異味、肉質緊實的。炸兔肉時油溫要適中，避免油溫過高導致兔肉外焦里生。燉煮過程中，要保持中小火，避免湯汁燒干或兔肉過老，同時不斷翻動可使兔肉更加入味。裝盤時，兔肉應擺放整齊，湯汁要澆得均勻，可根據個人口味撒上蔥花、香菜等點綴。存放時，應將未食用完的花家口福兔放入冰箱冷藏，盡快食用完畢，避免變質。

如果以上[花家口福兔做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于花家口福兔制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[花家口福兔視頻教程]、[完整花家口福兔制作過程視頻]、[教你制作花家口福兔視頻]、[花家口福兔制作技巧視頻]、[我想看制作花家口福兔視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[花家口福兔商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作花家口福兔視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。