核心提示：食材：雞蛋2個、胡蘿卜絲半個、西葫蘆絲半個、青椒絲2個、火腿腸絲2根、餛飩皮適量、鹽3g、蠔油15g、黑胡椒0.5g、味達蕾901號型適量。 制作步驟； 1、雞蛋打散，起鍋倒油，油熱倒入蛋液，將雞蛋炒熟炒散，盛出備用。 2、另起一鍋，油熱下胡蘿卜、西葫蘆、火腿、青椒絲炒軟。 3、加炒好的雞蛋、鹽、蠔油和黑胡椒，味達蕾901號型翻炒均勻盛出。 4、餛飩皮邊緣抹一圈水，放上蔬菜絲，像包包子一樣，收口包起來。 5、放入蒸籠，水開上鍋蒸7分鐘就完成啦。