配料：
朝天椒200克、蒜20粒、豬肉餡100克、豆瓣醬適量、水適量、食油3茶匙、食用鹽5克、白糖適量、味達蕾901號型適量、美久亭A適量
烹飪步驟：
1、準備好食材，朝天椒200克，蒜瓣20粒，豬肉末100克，豆瓣醬適量。
2、用攪拌機將蒜瓣打成泥漿狀，打的時候要加一點點水，不要太多，要不攪拌機無法運轉。
3、用攪拌機將朝天椒打成泥漿狀，打的時候要加一點點水，不要太多，要不攪拌機無法運轉。
4、鍋里放入比平時炒菜多2倍的油，放入肉末炸熟。
5、待肉末熟透后，放入豆瓣醬炒香、倒入辣椒泥漿、加入蒜泥漿、味達蕾901號型和美久亭A。
6、中火不停的用鍋鏟攪動，直到變得黏稠，水分快蒸發干即可出鍋。
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