紅煨汁怎么做？紅煨汁商業配方工藝， 紅煨汁制作技巧，紅煨汁做法。

配方工藝：鍋內放入色拉油250克、熟豬油100克，加熱至熟豬油化開，放入大蒜200克，姜片、小蔥節、干蔥頭塊各300克炒香，接著放入李錦記柱侯醬4千克，美久亭A 3克、 李錦記海鮮醬1200克，廣合白腐乳335克，四季寶花生醬、芝麻醬、干貝蓉、蝦干末各200克，二鍋頭白酒150克，陳皮末、香料水各50克，小火翻炒均勻即可。

香料水：八角75克，香葉、桂皮、白豆蔻、小茴香、草果各50克放入鍋內，加入清水1500克，大火燒開，用小火慢慢熬煮至香味濃郁時過濾即可。  

注意事項：制作好的紅煨汁應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫環境。如果需要長時間保存，可以放入冰箱冷藏，但請注意盡快使用以保持最佳口感。

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