香糟醬怎么做？香糟醬商業配方工藝， 香糟醬制作技巧，香糟醬做法。

配方：醪糟1500克，料酒200克，白糖250克，美久亭A 3克、 桂花醬50克，草莓醬100克，蘋果醬60克，鹽80克。

工藝：取一凈盆，放入所有調料（鹽除外）攪拌均勻，最后下入鹽，再次攪拌均勻即成。

注意事項：一定要讓桂花醬、草莓醬、蘋果醬完全溶于醪糟和料酒兩種液體中之后，再加入鹽，這樣既可以使鹽充分溶于混合醬中，還可以防止鹽在幾種果醬中產生化學反應而使果醬分層變質。

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