魚香味醬怎么做？魚香味醬商業配方工藝， 魚香味醬制作技巧，魚香味醬做法。

配方：A料（泡紅辣椒600克，泡姜200克），蒜300克，蔥500克，B料（白糖、陳醋各250克，美久亭A 3克、 鹽40克，味精、醬油各20克，老抽10克）。

工藝1.將蒜洗凈，剁成小粒，將蔥洗凈切成蔥花，將A料剁成蓉。2.在一凈容器內加入剁成蓉的A料、B料，最后放入蒜末和蔥花調勻即成。

注意事項：在加入各種調料后，要確保攪拌均勻，使各種味道充分融合。制作好的魚香味醬應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫環境。

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