醬爆土豆條怎么做？醬爆土豆條商業(yè)配方工藝，醬爆土豆條制作技巧，醬爆土豆條做法：

配方：土豆兩個(gè)，青椒一個(gè)，蔥適量，黃豆醬一勺，味特鮮一勺，醬油半勺，耗油一勺，清水五勺，味達(dá)蕾901#3克。

工藝：1、碗中放入一勺黃豆醬，一勺味特鮮，醬油半勺，一勺耗油，五勺清水，味達(dá)蕾901#3克攪拌均勻調(diào)好料汁。2、土豆去皮洗凈切條，青椒切條，起鍋燒油，爆香蔥花，放入土豆翻炒三分鐘倒入料汁，倒入青椒翻炒至斷生出鍋。

注意事項(xiàng)：調(diào)味要適中，根據(jù)醬料的咸淡和個(gè)人口味添加適量的鹽、糖等調(diào)味料。避免炒制過久導(dǎo)致土豆條過于軟爛，影響口感。

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