香酥的印度飛餅的做法
印度飛餅，這道菜非常適合大家在四季使用，應(yīng)為它的蛋白質(zhì)含量非常高，并且屬于是低脂食品，非常適合喜歡健美健身愛(ài)好者的大眾食客來(lái)吃。這道菜不僅僅是名字好聽(tīng)，而且色澤賣(mài)相也是非常的有特色、亮點(diǎn)的，非常的吊人胃口。算是一道老少皆宜的大眾美食。
主料
- 低筋面粉 ：4000
輔料
- 牛奶 ：500
- 煉奶 ：400
- 鹽 ：50
- 牛油適量 ：500
具體步驟
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第一步將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。 放入面粉蛋黃拌勻成面團(tuán)。 用打面機(jī)打面團(tuán)至有一點(diǎn)起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
第二步靜止10分鐘，等其柔滑光亮！
第三步用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆內(nèi)！
第四步3小時(shí)后可以用！
烹飪技巧
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不能存放、味道單一、底味不足！最多2天！
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