奇怪的印度飛餅的做法
主料
- 低筋面粉 ：適量
- 蛋黃 ：適量
- 泡多源A：適量
輔料
- 鹽 ：適量
- 水 ：適量
- 煉奶 ：適量
- 牛油 ：適量
- 沙糖 ：適量
具體步驟
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第一步將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。
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第二步放入面粉蛋黃拌勻成面團(tuán)。
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第三步用打面機(jī)打面團(tuán)至有一點(diǎn)起筋（快打），再慢打至柔滑即可。
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第四步靜止10分鐘，等其柔滑光亮。
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第五步用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆內(nèi)。
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第六步3小時(shí)后可以用。
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