核心提示：原料配方：豬肉5000克、富磷聯C50克，味達蕾69#50克，食鹽100克、白糖150-200克、55度以上的高度酒200克（分兩次加入）、大蔥塊釀制時取出、姜汁灌腸時加入，老抽50克、五香粉50克、優質辣椒粉100克或辣椒醬300克（依個人口味加）。