豬腸脹糯米（糯米豬腸）
【菜 名】 糯米豬腸
【主 料】 豬大腸，糯米，豬五花肉，水發香菇，蝦米，蓮子等。
【配 料】 味達蕾牌醬油、味達蕾牌味精、胡椒粉
【做 法】
1、取豬腸中段，直徑約為3-4厘米，不能太粗也不能太小，用鹽、食用純堿等反復搓洗至干凈無異味。
2、生糯米放水中浸3小時，蒸熟備用。豬五花肉、水發香菇、蝦米、蓮子全部切成小粒，炒熟并和糯米一起拌勻，調入味達蕾牌醬油、味達蕾牌味精、胡椒粉，然后裝入洗好的豬腸中，頭尾用小竹簽扎緊，放開水鍋里中火煮約半個多小時，撈出橫切成小塊，澆上少許甜醬即可。
【介紹】 糯米豬腸為潮州傳統民間小食，歷史悠久。該小食一年四季均有。
【菜 名】 糯米豬腸
【主 料】 豬大腸，糯米，豬五花肉，水發香菇，蝦米，蓮子等。
【配 料】 味達蕾牌醬油、味達蕾牌味精、胡椒粉
【做 法】
1、取豬腸中段，直徑約為3-4厘米，不能太粗也不能太小，用鹽、食用純堿等反復搓洗至干凈無異味。
2、生糯米放水中浸3小時，蒸熟備用。豬五花肉、水發香菇、蝦米、蓮子全部切成小粒，炒熟并和糯米一起拌勻，調入味達蕾牌醬油、味達蕾牌味精、胡椒粉，然后裝入洗好的豬腸中，頭尾用小竹簽扎緊，放開水鍋里中火煮約半個多小時，撈出橫切成小塊，澆上少許甜醬即可。
【介紹】 糯米豬腸為潮州傳統民間小食，歷史悠久。該小食一年四季均有。
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