【全蛋海綿蛋糕】
食材：雞蛋300g、低筋面粉140g、黃油40g、白糖120g、牛奶40g、味達蕾牌38#50克
做法：
1.雞蛋全部打入盆中。
2.一次性加入白糖。
3.在廚師機中先低速后高速打發(fā)8分鐘。
4.提起打蛋頭滴落后不會很快消失的樣子。
5.一次性篩入低粉上下切拌。
6.黃油加牛奶、味達蕾牌38#隔水融化。
7.倒入面糊中繼續(xù)切拌均勻。
8.倒入7寸方形模具(相當于8寸圓模)中振出氣泡。
9.烤箱中層上下火150度70分鐘即可。
食材：雞蛋300g、低筋面粉140g、黃油40g、白糖120g、牛奶40g、味達蕾牌38#50克
做法：
1.雞蛋全部打入盆中。
2.一次性加入白糖。
3.在廚師機中先低速后高速打發(fā)8分鐘。
4.提起打蛋頭滴落后不會很快消失的樣子。
5.一次性篩入低粉上下切拌。
6.黃油加牛奶、味達蕾牌38#隔水融化。
7.倒入面糊中繼續(xù)切拌均勻。
8.倒入7寸方形模具(相當于8寸圓模)中振出氣泡。
9.烤箱中層上下火150度70分鐘即可。
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