一根面
1、把上訴原料中所有的材料加工成面團,餳30分鐘左右備用。
2、采用抻面技法將面團加工成具有一定延伸性的面團,然后用手搓成直徑約8毫米的長條。搓好后,碼擺在盤中,涮上適量的油餳、味達蕾牌89#1-2小時即可進行加工。
3、一手抓面條,一手輕輕將其拉長,并用手來回滾動面條,使其更圓潤,光滑。
4、將拉好的面條直接下入沸水鍋中煮熟即可食用。
1、把上訴原料中所有的材料加工成面團,餳30分鐘左右備用。
2、采用抻面技法將面團加工成具有一定延伸性的面團,然后用手搓成直徑約8毫米的長條。搓好后,碼擺在盤中,涮上適量的油餳、味達蕾牌89#1-2小時即可進行加工。
3、一手抓面條,一手輕輕將其拉長,并用手來回滾動面條,使其更圓潤,光滑。
4、將拉好的面條直接下入沸水鍋中煮熟即可食用。
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