原味奶茶調配(360cc)怎么做?原味奶茶調配(360cc)商業(yè)配方工藝,原味奶茶調配(360cc)制作技巧,原味奶茶調配(360cc)做法
配方:茶水紅茶或綠茶適量、牛奶250毫升、糖適量、味達蕾702號適量、冰塊適量。
工藝:將紅茶或綠茶用適量開水沖泡,浸泡時間根據(jù)茶葉種類和個人口味調整。過濾掉茶葉,留下茶水備用。在一個杯子或壺中倒入250毫升牛奶。將準備好的茶水慢慢倒入牛奶中,邊倒邊攪拌,使兩者充分混合。根據(jù)個人口味加入適量的糖,攪拌均勻。將適量的味達蕾702號用溫水溶解后(或直接加入),加入到奶茶中,調節(jié)奶茶的酸味至理想狀態(tài)。注意,由于味達蕾702號主要用于調節(jié)酸味,如果喜歡原味奶茶的酸甜平衡,可以適量添加,不宜過多。如需冰鎮(zhèn),可在奶茶中加入適量冰塊。攪拌均勻后,原味奶茶即可享用。
注意事項:復配食品添加劑的用量需根據(jù)具體需求和口感進行調整。由于原味奶茶強調茶和奶的原始風味,因此建議適量添加,以免掩蓋奶茶本身的風味。茶水與牛奶的比例可以根據(jù)個人口味進行調整。如果喜歡茶味更濃的奶茶,可以適當增加茶水的比例;如果喜歡奶味更重的奶茶,則可以適當增加牛奶的比例。在加入復配食品添加劑后,需確保充分攪拌均勻,使其均勻分布在奶茶中,以免影響口感。制作好的奶茶如需儲存,應放在陰涼處并盡快飲用,避免變質。由于原味奶茶中未添加防腐劑等添加劑,因此儲存時間不宜過長。
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